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Da mich das warten auf den Ersatzpass langsam wahnsinnig macht und heute ab 12 Uhr die Behörde ins Wochenende geht beschlossen ich nachdem ich gestern bereits viel von der Architektur der Stadt gesehen habe, heute die kulinarische Seite mit ihren vielen Fassetten der vietnamesischen Küche zu erkunden. Im Internet buchte ich PayPal Zahlung macht es möglich eine Food Tour durch die große Stadt. Mit einem Motorrad Fahrer, genauer Fahrerin, der deutsch Studentin Jammi und dem Tour-guide, sowie 4 weiteren Touristen ging es durch die Nacht der Stadt. Neben essen hatten wir in der Tour noch eine wenige Sightseeing. Wir kamen zum großen Blumenmarkt und besichtigen das Denkmal eines Mönches. Es gab 1963 Konflikte der Buddhisten und der damaligen Diktatur. Der Herrschende selbst Christ wollte die Glaubensfreiheit abschaffen und Buddhismus in Vietnam verbieten. Die 80% Buddhisten in Vietnam sollten dem katholischen Glauben beitreten.
Die Mönche demonstrieren auf die Straße. Es gab Unruhe und Hinrichtung. Der buddhistische Mönch Thich Quang Duc verbrannte sich auf einer belebten Kreuzung in der Innenstadt Saigons. Er ließ sich mit Benzin übergießen und zündete sich an. Während er in betender Stellung verharrt verbrachte, soll er keinen Laut von sich geben haben.
Eine schreckliche ergreifende Geschichte. Durch Zufall war ein Journalist genau an diesem Platz und schoss Bilder die um die Welt gingen. Der Diktator musste nachdem die Vietnamesischen nun alle Aufstanden und die zurückgezogene unterstützen der USA ins Ausland flüchteten. Der Mönch hat also sein Leben nicht umsonst geopfert.
Die Food Tour war genial. Es gab neben der tollen Nudelsuppe und den berühmten Sommer Rolls auch Vietnamesischen Pfannenkuchen (ohne Ei und Weizen, wie das meiste hier im Land Glutenfrei) wirklich super lecker. Vietnamesische Pizza, echt der Hammer! So lecker nur mit dünnem Boden aus Reisplatten. viele, viele andere Dinge konnte man probieren insgesamt 11 Gerichte hat der Tour Guide ausgesucht. Am Ende waren wir alle Mega satt. Fast 4 Stunden dauert die tolle Tour. Für 20€ auch Echt günstig in Deutschland kann man dafür ha kaum noch essen gehen.geschweige denn 11 Gänge und Stadtführung.
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